Cafenele, restaurante și catering
Ce rămâne din prețul unei porții?
Compară prețul net cu ingredientele și costurile care apar la fiecare comandă.
Exemplu interactivCifre fictive, doar ca să vezi cum funcționează.
Când alegi cifrele tale, le păstrăm pentru reluare și în fișa echipei. Nu te contactăm fără acord. Detalii
Datele pentru calcul
MDL/porție
MDL/porție
MDL/porție
MDL/porție
porții
Nu am aceste cifre la îndemână
Poți păstra ce ai completat și revii cu restul. Pentru acest calcul îți sunt utile:
- Fișa rețetei
- Costurile ingredientelor
- Preț și comision real
Scenariu ilustrativ
Contribuție înainte de salarii, chirie și alte costuri fixe
63MDL/porție
Contribuție lunară31.500 MDL
Pondere ingrediente32 %
Contribuția nu este profit net. Compară porția, prețul sau canalul de vânzare fără să schimbi toate deodată.
Pasul următor
Verifică o rețetă și un canal de vânzare
Vreau să verific marja unui produs și o schimbare de gramaj, preț sau canal.
De unde vine calculul și ce nu poate spune
Formula
Preț net − ingrediente − ambalaj/alte variabile − comision.
Înainte de o decizie
Toate sumele pe aceeași bază TVA. Nu estimează cererea și nu include costurile fixe.
Metodă: calcul din datele introduseMetodă v1 · 29 septembrie 2026. Tarifele și condițiile se introduc din documentele tale.